Torta allo yogurt

Questa è la più classica delle torte da colazione, anche conosciuta come torta 7 vasetti, poiché la sua particolarità è l'utilizzo del vasetto dello yogurt come unità di misura. Può essere utilizzata come base per la preparazione di dolci farciti, o semplicemente gustata a colazione così al naturale.

A casa mia per darle pò di "profumo" aggiungiamo all'impasto un cucchiaio di marmellata di arance o un pochino di crema di limoncello fatti dalla mia mamma! Buonissima!!

Ingredienti

1 vasetto di yogurt bianco magro

2 vasetti di zucchero

3 vasetti di farina 00

1/2 vasetto di olio

3 uova

1 cucchiaio di marmellata di arance

1 bustina di lievito

Procedimento

Sbattere le uova con lo zucchero aiutandovi con delle fruste elettriche. Poi aggiungere lo yogurt, la farina setacciata insieme al lievito, l'olio ed infine la marmellata, sempre continuando a sbattere.

Imburrare ed infarinare una tortiera, versarvi l'impasto ed informare a 180° per circa 35-40 minuti.